Château Mont Redon, Lirac Rouge

Quelques mots sur l’appellation Lirac :

Située en face de Châteauneuf-du-Pape, sur la rive droite du Rhône, l’AOC Lirac, regroupe les vignobles de Lirac, St Laurent des Arbres, St Géniès de Comolas, et Roquemaure. L’appellation produit des vins rouges, rosés et blancs.

Production : 715 hectares
Déclaration de récolte 2003 : 21 579 hectolitres
Déclaration de récolte 2004 : 20 000 hectolitres

Quelques mots sur le Château Mont Redon :

Voir notre article suite à notre visite au Château  

Les Parcelles de Lirac du Château Mont Redon :

La propriété se situe sur la rive droite du Rhône, sur la commune de Roquemaure, entre Orange et Avignon, à proximité de TAVEL. Le vignoble est situé sur un plateau recouvert de galets roulés. La nature du sol est argilo-calcaire.

Le climat est de type méditerranéen, avec des étés particulièrement chauds. Le mistral chasse l'humidité, assurant ainsi des conditions très favorables à la culture de la vigne.

Vinification & Elevage :

La Vendange est pratiquée manuellement permettant un tri sélectif de la vendange. Après on procède à l’éraflage intégral, une vinification par pigeage d'une quinzaine de jours de macération assurant une extraction maximale des tanins et matières colorantes.

Une fois les fermentations malolactiques réalisées, le tiers de l’assemblage est élevé en pièces bourguignonnes de 228 l, l'autre partie étant gardée en cuves. Puis les vins sont regroupés en un assemblage unique. La mise a lieu 18 mois environ après la récolte. Les vins une fois embouteillés reposent au moins 4 mois en nos caves avant toute expédition.

Cépages :   Grenache 70%, Cinsault 20%, Syrah 10%

     La dégustation par Gastronomie & Vins :

Nous avons dégusté le Lirac 2007 en septembre 2009.

La Robe est rubis.  

Le Nez dégage des aromes de fruits rouges, et il est légèrement boisé

C’est une bouche gourmande, avec des notes de cassis, un boisé finement ciselé.

La persistance aromatique moyenne, c’est un vin à boire sur le fruit

Potentiel de garde de 5 ans.  

Accord mets & vins :

Servir à 14-15° sur une assiette de charcuteries ou sur une viande blanche grillée.

Conseil du Château Mont Redon : « Nos Lirac rouges peuvent s'apprécier dès la deuxième année avec une dominante de fruits rouges. Ils atteignent leur plénitude entre la  troisième et la sixième année, mais ils peuvent se garder davantage suivant les millésimes et conditions de conservation ».

Prix : 10€ (départ caveau)

Coordonnées :

Château Mont-Redon, BP 10

84231 CHATEAUNEUF-DU-PAPE CEDEX 1

Tél : 04 90 83 72 75

Fax : 04 90 83 77 20

E-mail: contact@chateaumontredon.fr

Coordonnées GPS du Château Mont-Redon : 44° N 04.973 - 4° E 48.642-108m

Visites et dégustations

Dégustation: caveau est ouvert toute l'année, 7 jours sur 7 (jours fériés inclus) de 8h à 19h sauf le mercredi de 8h à 12h et de 14h à 18h, sauf 5 week end en janvier et février.

Visite des caves: sur rendez-vous uniquement