Côte Rôtie
L’AOC Côte Rôtie est l’une des plus fameuses appellations de ce qu’on appelle la vallée du Rhône septentrionale. Elle propose des vins expressifs, amples, construits à base de syrah et parfois de viogner (max 20%).
Terroir
Le Vignoble s'étend sur 3 communes : Saint-Cyr-sur-Rhône, Ampuis, Tupin-Semons, sur la rive droite du Rhône, dans le département du Rhône.
Sols : terrasses granitiques très escarpées couvertes d'une couche silico-calcaire en Côte blonde, d'argile et oxyde de fer en Côte brune.
Climat : continental modéré, sec et chaud l'été, pluies régulières les autres saisons.
Histoire : un des plus anciens vignobles de France. Les Romains le développèrent beaucoup. Côte-Rôtie a été consacré A.O.C. Locale en 1940.
Elaboration
Superficie en production* :
rendement moyen : 37 hl/ha.
* Source : déclaration de récolte 2005.
Encépagement : Syrah, au moins 80% et Viognier 20% maximum autorisés.
Sa cuvée "Les Grandes Places" est établie à partir des parcelles les mieux exposés et produit un vin d'une finesse et d'une complexité impressionnantes. Pour la rédaction de "Gastronomie & Vins", c'est à ce jour, un des meilleurs vins que nous avons pu tester.
Yves & Mathilde Gangloff
