Côte Rôtie «
Quelques mots sur le domaine :
Les Gangloff disposent d’un petit domaine de
Il propose deux cuvées en Côte Rôtie : «
Nous avons eu la chance de déguster la cuvée «
Côte Rôtie «
La robe est pourpre profond, d’intensité moyenne.
Le nez évoque les fruits noirs, le chocolat et les épices (poivre)
La bouche est également sur les fruits noirs et le côté cacaoté, avec une certaine fraîcheur, pour ne pas dire une note d’acidité (sans doute apportée par les 10% de viogner).
Un vin ample, long avec des tannins parfaitement fondus.
Accord mets & vins : Un pavé de bœuf aux herbes
Prix : Environ 35€ départ cave.
Où trouver ce vin ?
- Au domaine :
Adresse : Yves & Mathilde Gangloff, Rue de
Tél : 04 74 59 57 04
- Au restaurant le « Willi Wine’s Bar » (Paris 1er )
