Condrieu "La Coste" d'Eric Rocher

Quelques mots sur l’appellation Condrieu :

La superficie de l’AOC couvre 250 ha. C’est donc une petite appellation en termes géographiques. Le cépage utilisé est le viogner, cépage qui est également utilisé en AOC Côte Rôtie au maximum à 10%, et ce en complément du syrah.

Les rendements sont faibles, le rendement maximal autorisé étant de 37 hl/ha.

Le Domaine de Champal :

C'est sur la commune de SARRAS, en Ardèche, sur le haut du coteau granitique de Saint Joseph que s'étend la vingtaine d'hectares du ``Domaine de Champal".

Les vignes se situent sur une terre de cailloux que l’on nomme « gravelles », sur des banquettes sur lesquelles l’homme a plus accès que la machine.

   La Dégustation par Gastronomie & Vins :

Nous avons dégusté le Condrieu « La Coste » 2007

La Robe est jaune paille d’une intensité moyenne

Le nez est expressif, floral et dégage des notes de fruits exotiques.

En bouche, on retrouve ce fruit et notamment des notes de pêche et d’abricot.

Ce 2007 est encore un peu vif. On l’appréciera davantage à compter de 2010 et ce durant 3 ans.

Service à 12°

L’accord mets & Vins conseillé :

-         Des rougets au piment d’Espelette

-         Un carpaccio de Saint Jacques

Prix :   23€

Où trouver ce vin ?

-         Au Salon des Vignerons Indépendants

-         Au domaine :

ERIC ROCHER
DOMAINE DE CHAMPAL - 07370 SARRAS
69b Avenue du 8 Mai 1945
69160 - TASSIN
Fax : 04.78.34.30.60