Notre Visite au Château Smith Haut Lafitte
(Pessac Léognan)
Un grand merci à Thomas & Emilie pour cette visite…
Le Domaine
Situé sur les hauteurs de Martillac, non loin des châteaux Carbonnieux et Rochemorin, Smith Haut Lafitte domine un plateau de graves.
Le Château est imposant, et trône à côté des « Sources de Caudalie », un établissement thermal appartement aux mêmes propriétaires, M. et Mme Cathiard, anciens champions de ski qui ont racheté le château en 1990.
Depuis cette date, ils ont investi, rénové et redonné des lettres de noblesses à un des crus les plus réputés de Pessac Léognan.
Si les méthodes de vinification sont assez classiques des Graves et du Bordelais, la singularité de SHL réside dans sa tonnellerie sur site qui produit 2/3 des barriques nécessaires à l’élevage des vins blancs et rouges du domaine.
Les Propriétaires savent mettre en valeur leur domaine, avec un sens aiguisé du marketing. Cela peut surprendre mais peut importe lorsque la qualité des vins est là !
La dégustation par Gastronomie & Vins
En Janvier 2010, nous avons dégusté les vins suivants :
Château Smith Haut Lafitte rouge 2006 :
Robe grenat foncé. Notes de Cassis et de balsamique, belle longueur et tannins soyeux. Un vin élégant et classique, représentatif de l’appellation.
Château Smith Haut Lafitte Blanc 2007 :
Robe Jaune or. Nez de fruits exotiques (Ananas, passion). Après aération on sent des notes plus minérales, que l’on retrouve en bouche avec un bel équilibre fruit – minéralité. La texture est grasse avec des notes beurrées. Un vin riche et complexe !!
Dans cette dégustation, le Blanc ressort nettement devant le rouge dans la mesure où il dévoile davantage de complexité et de profondeur.
Cette différence se retrouve également dans le prix.
Les prix :
SHL rouge2006 : 35€
SHL Blanc 2007 : 55€
L’accord mets & vins conseillé :
Avec un SHL rouge : un tournedos de bœuf
Avec un SHL Blanc : un poisson au beurre blanc
Informations pratiques :
Château Smith Haut Lafitte
33 650 Bordeaux Martillac
Tél : 05 57 83 11 22
Fax : 05 57 83 11 21
