AOC Montlouis sur Loire
Bordé de limites géographiques naturelles (Loire au Nord, Cher au Sud et massif forestier d’Amboise à l’Est), Montlouis-sur-Loire jouit de conditions climatiques particulièrement douces : les influences de l’océan pénètrent par les deux vallées largement ouvertes, ce qui favorise la surmaturation des raisins et produit des vins blancs secs de haute maturité.
L’obtention de vins tendres (demi-secs) ou de vins liquoreux dépend de la variabilité climatique : l’effet millésime est déterminant.
Surface : 350 ha
Sol : Composé d’argiles surmontées de sables soufflés et d’éléments grossiers de silex et de craie.
Cépages : Chenin Blanc (Pineau de la Loire)
Les Dégustations de Gastronomie & Vins :
