Nous sommes ici dans le Nord Aveyron, plus précisément sur le plateau de Montbazens, un endroit de charme, préservé du tourisme de masse.

Dans l’assiette, pas de fausse note. On frise même la perfection avec ce ris de veau aux morilles qui vaut à lui seul le déplacement !

On pourrait citer aussi, le foie gras servi avec un assortiment de fruits confits et une glace au pain d’épices, ou le plateau de fromages parfaitement affinés.

Le rapport qualité prix est imbattable avec le menu aveyronnais (incluant l’aligot bien évidemment !) à 17€ ou ce menu à 23€ avec deux entrées, un plat, fromage et dessert.

La carte des vins est à la hauteur avec une large représentation des vins de la région (Marcillac, Cahors) mais également du Languedoc (Château Puech Haut notamment).

Le service est parfait, avec le sourire mais c’est une habitude en aveyron !

Informations pratiques :

Adresse :

Restaurant Ginestet

Le Fargal

12220 Montbazens

Tél : 05 65 80 40 98

Fax : 05 65 63 76 71