Restaurants Paris 18e Arrondissement

"La Table d'Eugène"  

Adresse : 18 rue Eugène Sue, Paris 18ème

Tel : 01 42 55 61 64

Ouvert : Du Mardi midi au samedi soir

Le midi : de 12h à 14h

Le soir : Deux services : le premier à 19h30, le second à 21h30

Prix : le Soir Entrée, Plat & Dessert à 35 €

L'avis de "Gastronomie et Vins" :

C'est le restaurant "la table d'Eugène" qui a l'honneur d'inaugurer la rubrique "Le Resto du Mois"

Le moins que l'on puisse dire après avoir testé cette adresse, c'est que la barre est placée très haute !

Dans ce petit restaurant (environ 25 couverts), nous avons passé un très agréable moment et il est difficile de trouver quelque chose à redire.

La Carte offre 5 ou 6 choix pour l'entrée, le plat et le dessert. Les plats sont savoureux et très fins. Le chef s'appuie sur les produits du marché et du moment. Ceux ci sont respectés mais revisités avec beaucoup d'originalité. On peut citer à cet égard l'oeuf mollet au caviar, sur lit de pommes de terres et émulsion de hareng. Hum !!!

La quantité est également présente, c'est particulièrement le cas de la cote de cochon au jus de lard et raviolis au foie gras.

La carte des vins assure une bonne représentation de toutes les régions viticoles et c'est suffisamment rare pour être souligné. On y trouve de bons de vins de producteurs notamment pour le languedoc et la vallée du Rhône mais également des classiques (ST Julien Chateau Talbot). Le Prix de vins démarre à 20€ la bouteille. 

Enfin, le service est impeccable sans être oppressant et l'équipe de service connait parfaitement les produits ou les vins.

A bientôt à la Table d'Eugène !