Le Bistrot découverte à St Remy de Provence
Après avoir collaboré avec les chefs Alain Senderens, Joël Robuchon à Paris, et Marco Pierre White à Londres, Claude et Dana se sont installés à Saint-Rémy-de-Provence.
Le Bistrot Découverte est un endroit privilégié et unique avec sa terrasse ensoleillée du matin au soir et la vue sur les Alpilles. Il est situé sur le cours (de St Rémy de Provence) à l’angle du boulevard Victor Hugo et de la rue de
Ici, vous trouverez une cuisine de saveurs à base de produits frais régionaux mais aussi des influences des Cévennes.
Ainsi, en entrée, le Gaspacho de Tomates, simple mais bien exécuté et frais côtoie dans un même repas des recettes à base des cèpes comme le risotto aux cèpes des Cévennes, riche et fondant. Nos papilles ne peuvent qu’approuver ce mélange d’influences, lors que celui se fait pour le meilleur du goût !
Le Bistrot est aussi une boutique à vins, plus de 150 références, dont la sélection a été effectuée dans le monde entier par le meilleur sommelier de Londres 1999. Cela se retrouve naturellement dans la carte qui offre un choix extraordinaire !
Informations pratiques :
Menu du Jour (Plat et Dessert) à 16 €
Menu Bistrot Découverte (Entrée, Plat et Dessert) à 30 €
Dîner à la cave possible sur réservation, de 6 à 12 personnes
Horaires d’ouvertures
12h00 – 14h30
19h00 – 22h00
Fermeture hebdomadaire : dimanche soir et lundi.
Fermeture annuelle : 15 février au 15 mars et les 2 dernières semaines de novembre
Adresse :
19 Boulevard Victor Hugo,
Tél : 04 90 92 34 49
www.bistrotdecouverte.com
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